なりきり杜氏体験 new contents
「The BLEND」
このイベントは募集を締め切りました
（このイベントはオンラインにて行います）
みなさんこんにちは！「なりきり杜氏体験」のコンテンツに新しい仲間が登場しましたよ！
これまでの「なりきり杜氏体験」は、きき酒にフォーカスした内容でした。千葉の木戸泉酒造さんに訪問し、熟成中・商品化前の日本酒を20種類以上並べ、その香味を確認・テイスティングをするという内容でした。
今回の「The BLEND」はその第二弾で、体験内容はまさかのブレンド体験！！！（文字面そのままですがw）。そう、日本酒ってブレンドするんですよ。そしてブレンドには歴史や文化があるんです。パートナー蔵はもちろん木戸泉酒造さんです！
「えっ？日本酒のブレンドってどういう事？？？」
「うわ〜こういうの待ってました！」
「木戸泉のイベントなら参加せざるを得ないな･･･（ムフフ）」
な皆さん、どうぞふるってご参加ください。
杜氏の仕事は長年の経験と蓄積された技術、知識が必要な仕事。
ブレンドも、当然同じレベルの事をできるわけがないので、
皆さんにはまず基礎的な事を学んで頂いたうえで、実際にブレンド作業を行って頂きます。
このイベントに参加するのに、特別な資格や日本酒タイトルは必要ありませんし、
知識のあるなしは関係ありません。お蔵の仕事とはどういうものなのか？
杜氏の役割とは何か？ブレンドって何のためにするのか？そういう事を理解して頂くのが、このイベントの趣旨です。
ブレンド作業は真剣勝負。お酒同士の組み合わせで、香味が変化するのか･･･ワクワクが止まりません（プルプル･･･）
そして今回は「なりきり杜氏体験」ですから「私、杜氏と同じ事をしている！」と思って頂くのは全く自由です笑。
是非杜氏になりきって「自分でお酒をブレンドする」「香味の設計を自分でする」。醍醐味というか、その片鱗を味わってくださいね。
”SakeLife Experience”
他ではできない、特別な日本酒体験をあなたに。
※SLX Projectとは･･･
SLXとはSake Life Experience（Xperience）の略称であり、「体験」をキーワードに日本酒の啓蒙活動を行うプロジェクトです。
方南町の古酒・熟成酒専門店「いにしえ酒店」、銀座の関東専門日本酒BAR「TOKYO SAKE DEPARTMENT」、東京を中心に活動する日本酒愛好家団体「東京日本酒部」の協業にて企画運営しています。
体験内容とイベント
オリエンテーションを経て、まず始めの講義は「ブレンド概要」です。
日本酒におけるブレンドの歴史、そしてその目的などをまず学んで頂きます。
その後はお待ちかねのブレンド実技です！！！
今回皆さんに実作業をおこなって頂きますが、「ブレンド」は杜氏にとって、緊張を伴う本当に重要な仕事。
これを木戸泉蔵元杜氏である荘司さんから直接学べます！
どこまで杜氏になりきれるか？。これがこのイベントを楽しむ秘訣です！
オリエンテーション
まずは運営側からご挨拶をさせていただき、その後講座のポイントや注意事項などオリエンテーションを行います。
ブレンド概論
講師は木戸泉酒造･蔵元杜氏の荘司さん！！！古酒熟成酒のパイオニアでもある同蔵の秘密に迫る！！！
ブレンド実技
そしてお待ちかねの実技です。ある部分シリアスに行きますが、これが実験みたいで楽しいんですよね。ドキワク体験！
受け入れて頂く酒蔵
木戸泉酒造株式会社
千葉県いすみ市大原7635-1
1879年から続く由緒ある酒蔵。
東京駅から特急で1時間と少々でアクセス可能。
吟醸酒は作らないというポリシーのもと、
高温山廃酛、古酒、BIO（自然農法や素材を使ったオーガニック酒）といったユニークネスあふれる酒造り・製品造りでファンを魅了。骨格のしっかりとした酒質は正に「唯一無二」であり、そのブレの無い酒造りは五代目蔵元杜氏の荘司勇人氏に引き継がれ、更に進化を遂げている。
※本体験はSLX事務局で運営管理しております。
木戸泉酒造に直接お問い合わせ頂いてもお答え頂く事はできませんのでご注意下さい。
全てのお問い合わせは本ページ最下部よりお願い致します
体験要項
木戸泉酒造 蔵元杜氏
荘司 勇人氏
【日本酒のブレンドを蔵元杜氏から学ぶ新講座】
なりきり杜氏体験 new contents「The Blend」
＜日程＞
2020/6/27（土） 14:00〜18:00
＜参加資格＞
20歳以上でアルコールに極度に弱くない方
ZOOM（※1）を利用できる方
※特別な資格や知識、日本酒タイトルは必要ありませんし、蔵人や杜氏の仕事って何なのか？ブレンドってどういうものなのか？そういう事を知りたい気持ちがある方に是非ご参加頂ければと思います。
＜募集人数＞
30名
※最少催行人数10名となります。この人数に達しない場合は催行致しません。お1人大歓迎！お友達同士やグループでのご参加ももちろん可能です。
＜開催場所＞
皆様のご自宅など（Zoomを利用したオンライン講座）
＜スケジュールとプログラム＞
14:00〜14:30 ご挨拶、オリエンテーション、講師紹介
14:30〜15:00 ブレンド概論
15:00〜16:00 ブレンド実技 基礎
16:00〜17:00 ブレンド実技 応用
17:00〜18:00 懇親会
※内容及び進行、順番は状況により当日でも急遽変更になる場合があります。
＜参加費用＞
￥13,500（税抜）
＜費用に含まれるもの＞
・講座で使用するブレンドキット（ベース酒、ブレンド酒数本）
・ブレンドキット送料
・テキスト
・計量器具（メスシリンダー1本）
・講座受講権
・懇親会参加権
＜用意頂くもの＞
・筆記用具
・濡れふきん
・ペットボトルに入れた水（計量器具すすぎ用）
・大き目のグラスやボール（計量器具すすぎ用）
・グラス4-6脚程度（ブレンドする日本酒を注ぎ入れます）
＜企画・主催＞
古酒・熟成酒の専門店 いにしえ酒店
関東専門の日本酒BAR「TOKYO SAKE DEPARTMENT」
東京を中心に活動する日本酒ファンの会「東京日本酒部」
※1 ZOOMとはインターネットを介して利用するビデオ会議サービスの事です。このサービスの導入・操作に関するお問い合わせにはご対応できませんのであしからずご了承ください。ZOOMのURL
https://zoom.us/
コーディネーター
体験は私達がアテンドします。この機会をより良いものになります様、全力でサポートします。
ティーヤ
東京・銀座にある関東特化の日本酒BAR「TOKYO SAKE DEPARTMENT」店主。東京を中心に活動する日本酒愛好家団体「東京日本酒部」部長。きき酒師・酒匠・日本酒学講師。毎年2回以上酒蔵で丁稚奉公。「地域」「酒蔵」「人」を結びつける取組によって日本酒の振興・啓蒙につなげたいと考え、「蔵人体験」「なりきり杜氏体験」等様々な体験イベントをいにしえ酒店と共同で企画運営する。現在次の一手を検討中。
ヤクシ。
東京・方南町にある古酒・熟成酒の専門店「いにしえ酒店」店主。日本酒全般に幅広い知識を持つ「酒匠」。古酒・熟成酒領域においては格別で、自らの店で日常的に自家熟成を実施。多くの方に熟成日本酒の良さを知ってもらう為に、近年は「体験」をキーワードにした様々な企画を実施している。早朝から「熟成古酒モーニング」など時に度を超すDEEPESTなイベントを開催し、日本酒業界を震撼させている。
お申込み
【重要事項と個人情報の取り扱いについて】
以下を必ずご確認の上、ご同意頂ける場合のみお申し込み下さい。お申込頂く事でお客様から同意を頂いたものとみなし申込を受付ます。
＜重要事項＞
・ご提供するサービスの性質上、お客様都合によるお申込後のキャンセル・返金はお受けいたしかねます。万が一ご参加できなくなった場合は当方にご連絡の上、お知り合いの方に権利を譲るなどのご対応をお願い致します。
・本企画の最少催行人数10名となります。この人数に達しない場合は催行致しません。またこの場合は決済等手数料を控除した額を返金致します。
・体験は全て日本語での説明、案内、会話になります。外国語には対応しておりません/All experiences will be
explained in Japanese. It does not correspond to foreign languages.
・お蔵のスタッフ及びコーディネーターは楽しく円滑なイベントとなるよう運営を行います。その指示に従って頂けない場合、参加をお断りしたり、途中で退場して頂く場合があります。
・ブレンド作業中のきき酒及び懇親会では相応の量のアルコール摂取を伴います。運営側から見て、酔いが回っている方、酩酊されている方は飲酒を中断頂く、あるいは途中休憩いただく場合があります。
・申込の際に入力頂くメールアドレス欄はdocomo.ne.jp/ezweb.ne.jp/au.com/i.softbank.jp/softbank.ne.jpなどの携帯アドレス不可です。私達からのご連絡あは重要な物も含めて全てパソコンよりメールにて送信します。通常、携帯アドレスはパソコンからのメールを受信する事はできません。必ず、日常的に送受信されているパソコン用やGmailなどのメールアドレスを入力下さい。先述の携帯アドレスを入力頂き申込をされた場合に重要な情報が送付できず、お客様が不利益を被ったとしても当方は一切責任を負う事はできません。
・イベント中、皆様の写真･動画を撮影します。この写真は東京日本酒部、TOKYO SAKE DEPARTMENT、いにしえ酒店、木戸泉酒造（4者合わせて以降「SLX」と呼ぶ）にて、本体験の紹介、事業･商品･サービスのプロモーションでWEBや紙媒体などへの掲載時に活用させて頂きます。
＜個人情報の利用目的＞
ご入力頂いた個人情報は、SLXが次の目的の為に利用します
ご予約や問合せへのご回答/SLXが取り扱う商品･サービスに関する情報提供/SLXが取り扱うサービスの管理運営/国内傷害保険への加入･適用/商品やサービスの企画開発
※申込の際に入力頂くメールアドレス欄は
i.softbank.jp
softbank.ne.jp
docomo.ne.jp
ezweb.ne.jp
au.com
などの携帯アドレス不可です。
私達からのご連絡は重要な物も含めて全てメールにて送信します。必ず、日常的に送受信されているパソコン用やGmailなどのメールアドレスを入力下さい。
【6/14（日）締切！】となります！準備の都合上予定より大幅に前倒しになりました。
期日を過ぎての対応はできかねますので申込はお早めにお願い致します！
お申込は本プロジェクトのメンバー「いにしえ酒店」にて受付けております。以下よりお申込下さい。
尚各回の最少催行人数は10名になります。10名に達しない場合はご返金の上催行致しませんのであしからずご了承お願い致します
キャンセル待ちのお申込
お申込時に「在庫切れ表示だった」「カートに追加ができない」場合は既に参加予定数が埋まっています。
以下よりキャンセル待ちを受付けますので、ご希望の方はエントリーをお願いします。
「なりきり杜氏体験」に関するお問合わせ
※本体験はSLX事務局で運営管理しております。
木戸泉酒造に直接お問い合わせ頂いてもお答え頂く事はできませんのでご注意下さい。
全てのお問い合わせは以下「お問い合わせ」よりお願い致します。
